Diversificarea in vacanta – cum am gestionat mesele cand am calatorit cu bebe (6 luni – 1.5 ani)

Diversificarea in vacanta poate parea complicata la inceput. Prima vacanta in afara tarii cu baiatul nostru cel mare a fost cand acesta tocmai implinise un an. Desi au trecut 8 ani de atunci, inca imi amintesc emotiile, listele pentru bagaje, scenariile din mintea mea si intrebarile constante despre cum ne vom descurca cu mesele, somnul si programul lui.

Cred ca prima calatorie cand copilul este mic nu se uita niciodata 😅

In acel moment diversificarea mergea bine. Am avut un inceput mai greoi, insa dupa varsta de 8 luni parca si-a dat drumul la mancare: era mult mai cooperant, dornic sa incerce feluri noi, iar eu eram foarte implicata in aceasta etapa si ii pregateam cu drag cele mai frumoase si sanatoase mese.

Am urmat recomandarile Organizatiei Mondiale a Sanatatii privind diversificarea si am fost destul de stricta in ceea ce priveste alimentatia lui:

• fara miere pana la 1 an
• fara sare pana la 2 ani
• fara prajeli, coloranti sau produse ultraprocesate

Ii pregateam toata mancarea acasa, introdusesem toate grupele alimentare (inclusiv alergenii) si puneam mult suflet in aceasta perioada.

Nu ii oferisem niciodata borcanele cumparate (desi pentru vacanta aceasta ar fi fost o varianta foarte practica) si, dupa ce m-am documentat, am decis ca nu voi face asta nici in vacanta.

Desigur, aceasta a fost pur si simplu alegerea noastra in acel moment si nu cred ca exista o varianta “perfecta” sau universal valabila. Pentru multe familii, borcanelele, pouch-urile sau mesele cumparate pot fi solutii extrem de utile si practice in vacanta.

Cred ca cel mai important este:

• sa alegem variante potrivite varstei copilului
• sa tinem cont de siguranta alimentara
• sa oferim mese cat mai echilibrate si adaptate copilului
• si sa gasim solutia care face vacanta mai usoara pentru intreaga familie

Uneori asta poate insemna mancare gatita de acasa, alteori restaurante, produse ready-to-eat sau combinatii intre toate acestea.

In vacanta, flexibilitatea si confortul familiei conteaza de multe ori mai mult decat perfectiunea.

Varianta care ni s-a potrivit atunci a fost sa pregatesc borcane sterilizate cu mancare, asemanator procesului folosit pentru conserve sau compoturi.

Acestea urmau sa fie mesele de pranz si am pregatit:

• mazare fara carne
• tocanita de legume cu carne de pui
• ciorba cu carne de curcan

Din fiecare am avut cate doua borcane pentru o vacanta de 7 nopti in Grecia. Am avut cazare cu kitchineta, ceea ce pentru noi a facut lucrurile mult mai usoare.

Ce alte produse am luat cu noi

• borcan cu magiun facut de mama (recomand si varianta de la Topoloveni). Nici acum nu plec fara un borcan. Ne-a salvat in multe situatii la mic dejun, gustare sau cina
• fulgi de ovaz
• fulgi de cocos
• pudra de roscove
• bulgur
• mei
• fulgi de migdale
• pudra de vanilie si scortisoara
• malai
• ulei de cocos

Din fiecare am luat cantitati mici, cat pentru una-doua preparari.

Ce am cumparat din supermarket in Grecia

• oua
• iaurt (3.8% si 10% grasime)
• lapte
• paste
• legume
• fructe
• ulei de masline
• paine
• unt

Cum au decurs mesele

Micul dejun

Il pregateam in camera si il serveam pe sezlong, pe plaja (la 2-3 minute de apartament).

Am rotit cam aceleasi variante toata vacanta:

• oua (fierte sau omleta), cu/fara branza si legume
• paine cu unt si magiun
• fulgi de ovaz fierti in lapte cu fulgi de cocos/migdale/vanilie + fructe proaspete
• mini pancakes cu banana si fulgi de cocos, servite cu iaurt

Simplu, rapid si fara stres.

Pranzul

La pranz ne intorceam in camera si, cat unul dintre noi ii facea dus copilului, celalalt incalzea mancarea din borcanele sterilizate.

Noi ne luam de obicei ceva de la supermarket sau comandam la pachet si mancam cu totii pe terasa apartamentului, apoi il culcam. Pentru noi, varianta aceasta a fost extrem de relaxanta.

Cateva luni mai tarziu am fost in Italia si nu am mai avut mancare pregatita pentru pranz. A fost mult mai stresant:

• pana ajungeam la restaurant
• comandam
• ceream modificari pentru copil
• asteptam mancarea
• deja i se facea somn
• nu mai avea rabdare
• mancarea se racea

Ajungeam in camera complet epuizati. Atunci mi-am dat seama ca, pentru stilul nostru de vacanta si pentru varsta lui, varianta cu mancare pregatita de acasa ni se potrivea mai bine.

Cina

Cina o pregateam tot in apartament, iar uneori o servea acolo, alteori la restaurant.

Cel mai des am facut:

• pseudocereale (bulgur/mei) fierte in lapte cu cocos/migdale/roscove/vanilie
• branza de casa cu legume si iaurt
• mamaliguta cu branza sau smantana
• mini pancakes “sarate” cu iaurt

In oras a mancat de cateva ori peste cu legume, iar noi ceream de fiecare data preparatul fara sare pentru el. Peste tot am gasit oameni foarte deschisi si dornici sa ajute.

Ce ustensile am luat de acasa

• mixer mic
• tigaie antiaderenta mica
• ibric mic
• sita mica
• mini razatoare
• vesela pentru copil
• bavete de unica folosinta
• dezinfectant pentru copii si suprafete (util mai ales pentru scaunele de masa din restaurante)
• recipiente/caserole pentru mancare
• o sticluta mica cu detergent pentru vasele lui bebe

Despre lapte

Tudor era inca alaptat, asa ca pentru lapte nu am avut nevoie de foarte multe lucruri suplimentare.

Insa pentru familiile care folosesc formula, recomand:

• dozatoare pentru lapte praf
• termos cu apa calda
• una-doua sticle gata sterilizate pentru drum
• apa imbuteliata potrivita prepararii formulei
• perie mica pentru spalat biberoanele
• detergent travel-size

In avion, cel mai simplu este:

• sa aveti pudra dozata separat
• sa cereti apa calda de la personalul de bord
• sau sa folositi un termos pregatit din aeroport

Multe companii aeriene pot oferi apa fierbinte, insa nu toate incalzesc direct biberoane sau mancare pentru copii.

Din experienta noastra, mesele care pot fi servite si la temperatura camerei sunt cele mai practice in timpul zborurilor.

Mauritius – 6 luni si jumatate

Cu al doilea copil am calatorit prima data in afara tarii in Mauritius, cand avea 6 luni si jumatate.

Abia incepusem diversificarea — introdusesem cateva legume, ou si carne. Nu am plecat cu mancare dupa noi si, sincer, nici cu foarte multe asteptari 😅

Si bine am facut.

Am cerut la hotel legume si carne la abur/fierte si ou fiert. Copilul a refuzat tot 😅 Am introdus si fructele (desi nu erau in plan) — mango, banana, pepene — le-a refuzat si pe acestea. Asa ca am decis sa punem diversificarea pe pauza pana ajungem acasa si m-am bazat aproape exclusiv pe apa si lapte matern.

Atunci am invatat inca o data ceva important: uneori, in vacanta, cel mai bun lucru pe care il putem face este sa renuntam la presiune.

Grecia – 1 an

A doua vacanta cu Alexandru a fost cand avea deja un an. Am ales din nou cazari cu kitchineta, iar pentru micul dejun si cina am procedat asemanator ca in vacantele anterioare.

Pentru pranz am avut cateva borcane sterilizate, insa mult mai putine. Avand deja doi copii, trebuia sa tinem cont de programul si nevoile amandurora si mi-am dat seama ca nu as mai fi avut acelasi timp si aceeasi disponibilitate pentru a pregati mesele celui mic la fel de organizat ca prima data.

A mancat mult mai des la restaurant si, sincer, experienta a fost mai usoara decat ma asteptam. Ceream preparate adaptate varstei lui si aproape peste tot am gasit deschidere si ajutor.

Am invatat foarte repede ca timing-ul face diferenta 😅

Mergeam la masa mai devreme decat de obicei, in jur de 12:00-12:30 cel tarziu. Pana comandam, ne asezam, ne mai jucam putin si venea mancarea, se apropia deja ora 13:00.

Inca avea doua somnuri pe zi, iar dimineata dormea de obicei aproximativ o ora, in jur de 10:30-11:00. Dupa somn mergeam in camera, faceam dus si apoi mergeam direct la masa, astfel incat sa fie inca odihnit si cu rabdare.

Am ales aproape mereu restaurante apropiate de apartament pentru masa de pranz, iar asta ne-a ajutat enorm.

Avand deja peste 1 an, aveam nevoie si de gustari intre mese. Am plecat de acasa cu doua tipuri de biscuiti facuti de mine si cateva “saratele” potrivite varstei lui.

In vacanta am mai pregatit:

• mini pancakes pentru gustari
• iaurt cu fructe proaspete
• biscuiti si batoane de la Organix

Mi-am dat seama atunci cat de mult ajuta sa ai mereu la indemana cateva variante rapide si familiare, mai ales:

• pe plaja
• la drum
• in aeroport
• sau in momentele in care mesele se decalau.

Thailanda – 1.5 ani

La un an si jumatate am fost in Thailand, iar de aceasta data am avut hoteluri fara kitchineta, ar fi fost chiar culmea :)) A fost si momentul in care am renuntat complet la ideea de a cara multa mancare gatita de acasa.

Am luat cu noi:

• mancare pentru primele 2-3 zile
• biscuiti facuti de mine
• magiun facut de mama
• biscuiti si batoane de la Organix

Dupa primele zile, a mancat aproape exclusiv la restaurant si, sincer, experienta a fost mult mai usoara decat ma asteptam. Acasa mananca la fel ca noi, insa adaptat varstei:

• fara sare
• fara prajeli
• fara zahar adaugat
• fara preparate foarte condimentate

Am pastrat aceleasi principii si in vacanta.

Ce mananca un copil de 1 an in vacanta, la restaurant

Inainte de primele vacante aveam impresia ca “nu voi avea ce sa ii comand”. In realitate, aproape peste tot am gasit variante simple care puteau fi adaptate pentru copii mici.

Cel mai des ceream:

• carne bine facuta
• preparate fara sosuri grele
• mancare deloc picanta
• fara condimente sau cu foarte putine condimente
• legume simple, la abur sau la gratar
• garnituri separate

De multe ori ajuta foarte mult sa explicam simplu: “pentru un copil mic / baby / no salt / no spicy”.

In majoritatea restaurantelor oamenii au fost foarte deschisi si au incercat sa ne ajute.

Ce a mancat foarte bine in vacanta

• orez
• peste la gratar
• legume la abur
• creveti
• paste cu sos simplu de rosii
• frigarui de pui sau porc
• foarte multe fructe si legume proaspete

Si sincer, asta mi-a confirmat inca o data ca mesele in vacanta nu trebuie sa fie complicate pentru a fi potrivite.

Ce am invatat despre mesele in vacanta

Cred ca unul dintre cele mai importante lucruri este timing-ul 😅

Am observat foarte repede ca experienta era complet diferita daca mergeam la masa:

• cand copilul era odihnit
• inainte sa i se faca foarte foame
• si inainte de ora somnului

Pentru noi a functionat mult mai bine:

• sa mergem mai devreme la pranz
• sa alegem restaurante apropiate de cazare
• sa avem mereu o gustare la noi

Cu copii mici, uneori diferenta dintre o masa relaxata si una haotica poate fi literalmente de 20-30 de minute 😅

Recomandari generale

• Am incercat sa pastram cat de cat programul de acasa, insa adaptat vacantei si ritmului zilei.
• Am fost flexibili si ne-am ajustat planurile atunci cand a fost nevoie.
• Am preferat mesele simple si repetitive in locul unor meniuri complicate.
• Nu am incercat sa “compensam” vacanta prin mese perfecte.
• Am prioritizat odihna si starea de bine a copilului mai mult decat varietatea alimentara.
• Am avut mereu gustari la noi.
• Am ales restaurante apropiate de cazare.
• Am mers la masa inainte ca oboseala sa devina prea mare.
• Nu te ingrijora daca bebe mananca mai putin/mai mult in vacanta. Ca si noi adultii, are nevoie de timp pentru a se obisnui cu un loc nou, clima sau mancare.

Si poate cel mai important: flexibilitatea ne-a ajutat mai mult decat orice plan facut de acasa.

Toate exemplele si variantele din acest articol sunt pur si simplu alegerile care au functionat pentru familia noastra in acea perioada. Nu cred ca exista o varianta perfecta atunci cand vine vorba despre mesele copiilor in vacanta.

Unii parinti aleg borcanele cumparate, altii gatesc, unii merg exclusiv la restaurante, iar altii combina toate aceste variante. Si toate pot fi optiuni foarte bune.

Cred ca cel mai important este:

• sa tinem cont de varsta copilului
• de siguranta alimentara
• de nevoile familiei
• si sa alegem solutia care face vacanta mai relaxata pentru toata lumea

Pentru ca, de multe ori, copiii nu isi vor aminti ce au mancat in vacanta.
Dar isi vor aminti cum s-au simtit.

Doua retete de mini pancakes facute cu usurinta in vacante:

1. Mini pancakes cu ovaz si banane: 130 g banane, 130 g lapte vegetal sau de vaca, 100 g fulgi de ovaz, 30 g ulei de cocos, 1 lgt scortisoara Ceylon. Le-am amestecat pe toate si am turnat cate o lingura plina de compozitie in tigaia antiaderenta si am copt clatita cateva minute pe ambele parti
2. Mini pancakes cu dovlecel/brocoli: 1/2 dovlecel ras pe razatoarea mica (se lasa la scurs sau se stoarce intr-un servetel), 1 ou, 3 linguri faina, 6 linguri lapte, 1 lingura branza de casa (sau alt tip), 1 lgt ulei masline, marar/patrunjel. Am amestecat toate ingredientele si am pus cu o lingura in tigaia antiaderenta, la foc mic, cu capac, 2-3 minute pe fiecare parte.

Gasiti aici aventurile noastre din Thailanda.